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A domicilio - Lo antes posible (25-35 min)

Combos

Solo Per Te (Para 1 persona)

Pizza a elegir, bebida y salsa para mojar los bordes.

14,90 €

Duo (Para 2 personas)

2 Pizzas a elegir, 2 bebidas y 2 salsas para mojar los bordes.

26,90 €

Serata (Para 3 personas)

3 Pizzas a elegir, 3 bebidas, 3 salsas para mojar los bordes y 1 entrante a compartir.

39,90 €

Famiglia (Para 4 personas)

4 Pizzas a elegir, 4 bebidas, 4 salsas para mojar los bordes y 1 entrante a compartir.

49,90 €

Antipasti

Burrata e Guanciale Croccante

Burrata entera de 125g que se abre sobre nido de rúcula y libera su corazón cremoso. Guanciale italiano crujiente, tostado en su propia grasa. Tomates datterini confitados, lascas de Parmigiano, zest de limón y sal Maldon.

13,90 €

Fonduta ai Porcini e Tartufo

Provolone fundido en cazuelita con láminas de Boletus edulis. En la base, crema de trufa negra que perfuma al abrir. Focaccia recién tostada para no dejar ni una gota.

12,90 €

Caprese di Bufala e Cuore di Bue

Bola entera de Mozzarella de Búfala Fresca (125g) laminada al momento sobre tomate Corazón de Buey. Pesto ligero, almendra tostada y escamas de sal. Hilo de AOVE premium y crema balsámica.

11,90 €

Medaglioni di Foie d'Anatra

Dos medallones de mousse de foie de pato artesanal sobre nido de rúcula fresca. Pera confitada y mermelada de higos que aportan el contraste dulce. Crema balsámica, cebollino y sal Maldon. Focaccia recién tostada al lado para untar hasta el final.

11,90 €

Provolone alla Pizzaiola

Provolone dulce que llega burbujeando del horno sobre salsa San Marzano casera. Orégano, albahaca fresca y un toque de Parmigiano. Focaccia recién tostada al lado para mojar hasta el fondo.

10,90 €

Bastoncini all'Aglio e Fonduta

Bastones de nuestra masa de 48h al horno, untados con mantequilla de ajo confitado y romero. Salen crujientes por fuera, tiernos por dentro, bajo una nieve de queso curado. Los acompaña nuestra fonduta caliente de quesos.

5,90 €

Le Gourmet

Nuestras pizzas de autor. Todas de 33cm.

Iberico e Tartufo Bianco

Base blanca de fior di latte. Al salir del horno, Jamón Ibérico de Guijuelo en finas lonchas. Tomates datterini semisecos, rúcula fresca, lascas de Grana Padano y unas gotas de aceite de trufa que perfuman antes del primer bocado.

16,50 €

Gamberi e Stracciatella al Limone

Langostinos marinados al ajillo que se hacen en el horno sobre base blanca de fior di latte, con cherrys frescos. Al salir, nubes de stracciatella que se funden con el calor de la pizza. Ralladura de limón, albahaca fresca, AOVE premium y pimienta negra.

15,90 €

Tartufo, Pera e Guanciale

Puntos de crema de trufa negra que perfuman el fior di latte. Guanciale que se tuesta en su propia grasa hasta quedar crujiente y pera caramelizada para el contraste dulce. Al salir, rúcula, nueces tostadas, Parmigiano y gotas de aceite de trufa blanca.

15,90 €

Boscaiola

Crema de boletus como base, con fior di latte y Scamorza. Porcini y salsiccia fresca italiana en pellizcos que suelta su grasa en el horno. Al salir, avellana tostada, tomillo fresco y lascas de Parmigiano.

15,90 €

Mortazza e Pistacchio

Burrata entera de 125g que se rompe en el centro. Nubes de Mortadella en lonchas extrafinas que la abrazan. Crema de pistacho siciliano que lo envuelve todo con su dulzor verde. Pistacho crujiente y escamas de sal.

15,90 €

Foie, Zola e Fichi

Paté de foie de pato en trozos que se funden sobre fior di latte, con Gorgonzola DOP repartido en puntos. Al salir, mermelada de higos, nueces tostadas y rúcula fresca. Dulce, salado y profundo.

14,90 €

Calabrese D’Oro

Crema de calabaza asada como base dulce, con fior di latte y Gorgonzola DOP en puntos. Nduja calabresa repartida, que libera su picante en el horno. Al salir, hilo de miel picante, pipas de calabaza y albahaca fresca.

14,90 €

Salsiccia e Friarielli

Salsiccia fresca italiana en pellizcos sobre base blanca de fior di latte y Scamorza. Friarielli auténticos importados desde Nápoles, el amargo que equilibra la grasa del cerdo. Al salir, Pecorino, AOVE premium y pimienta negra.

13,90 €

Carbonara Originale

Guanciale que se tuesta en su propia grasa sobre fior di latte hasta quedar crujiente. Al salir del horno, crema de yema pasteurizada y Pecorino Romano DOP, montada al momento y sin una gota de nata. Albahaca fresca y pimienta negra recién molida.

13,90 €

Gorgonzola, Pera e Noci

Gorgonzola DOP en puntos que se funden sobre fior di latte, con pera caramelizada para el contraste dulce. Al salir, nueces tostadas, lascas de Grana Padano y pimienta negra recién molida.

13,90 €

Le Tradizionali

Los clásicos, perfeccionados. Todas de 33cm.

Bourbon Affumicata

Base blanca de fior di latte y Scamorza. Bacon ahumado y pollo braseado que se doran al calor del horno, con cebolla morada en juliana. Al salir, zig-zag de salsa Bourbon y pimienta negra recién molida.

12,90 €

Quattro Formaggi

Fior di latte y fontal se funden juntos en una capa cremosa. El Gorgonzola DOP la rompe en puntos de intensidad. Lascas de Parmigiano, albahaca fresca y pimienta negra recién molida al salir.

12,90 €

Rustica

Pollo y bacon ahumado que se doran al calor del horno, con champiñón fresco laminado y cebolla morada muy fina. Sobre base de tomate San Marzano DOP y fior di latte. Nuestro aceite casero de ajo y romero al salir.

12,90 €

Capricciosa

Cuatro caprichos sobre base de tomate San Marzano DOP y fior di latte: corazones de alcachofa, champiñón fresco laminado, jamón cocido seleccionado y olivas Taggiasca. Al salir, lascas de Parmigiano, albahaca fresca y un hilo de AOVE premium.

12,90 €

Ortolana d'Autore

Sin tomate. Crema de calabaza asada como base, con fior di latte, alcachofa, champiñón fresco y cebolla morada. Al salir del horno, tomates datterini semisecos, rúcula fresca, avellana picada y Pecorino Romano DOP.

12,90 €

Zola, Bacon e Mandorle

Base blanca de fior di latte con Gorgonzola Dolce DOP en puntos y bacon ahumado en lonchas generosas. Al salir, almendras laminadas tostadas, albahaca fresca, lascas de Parmigiano y pimienta negra recién molida.

12,90 €

Diavola e Miele

Ventricina italiana en lonchas finas que liberan su grasa picante sobre base de tomate San Marzano DOP y fior di latte. Al salir, albahaca fresca y un hilo de miel picante casera que redondea el picor. Pica lo justo para engancharte.

12,90 €

Prosciutto e Funghi

Jamón cocido seleccionado y champiñón fresco laminado que se dora al calor del horno. Sobre base de tomate San Marzano DOP y fior di latte. Albahaca fresca y un hilo de AOVE premium al salir.

11,90 €

Tonno e Cipolla Rossa

Lascas de atún claro sobre base de tomate San Marzano DOP y fior di latte, con orégano. Cebolla morada en juliana fina que aporta el dulce y olivas Taggiasca repartidas. Hilo de AOVE premium al salir.

11,90 €

Margherita

Cuatro ingredientes y ningún sitio donde esconderse. Tomate San Marzano DOP, fior di latte que burbujea en el horno, albahaca fresca y un hilo de AOVE premium. Sobre masa romana fina y crujiente, con 48h de fermentación.

9,90 €

Crea la tua Pizza

Elige salsa y tres ingredientes. Añade lo que quieras encima.

Crea la tua Pizza

Nuestra base romana de 48h, fina y crujiente, con fior di latte. Elige la salsa y tres ingredientes, y añade lo que quieras encima. Tu pizza, hecha como tú la quieres.

12,90 €

Per Accompagnare

Para acompañar y rebañar.

Crema di Pistacchio

Crema de pistacho para los que no pueden vivir sin él.

3,50 €

Pesto Genovese

Pesto fresco de albahaca con Parmesano y piñones.

2,90 €

Pomodoro e Miele

Salsa de tomate San Marzano DOP casera con un hilo de miel, albahaca, orégano y ajo.

1,90 €

Fonduta ai Formaggi

Fonduta caliente de quesos italianos. Cremosa, fundente y aromática.

1,90 €

Crema Tartufata

Crema de trufa negra.

2,50 €

Focaccia al Rosmarino

Seis bastones recién horneados en piedra. Crujientes por fuera, nube por dentro.

2,90 €

Bol de Parmigiano

Parmigiano en polvo fino para coronar tus platos a tu antojo.

1,90 €

Olio Piccante

Nuestro AOVE macerado a fuego lento con guindillas italianas. Pídelo al camarero, ¡invita la casa!

1,00 €

Pasta, Risotto e Carni

Fagottini Pera e Gorgonzola

Saquitos de pasta fresca rellenos de pera, envueltos en crema de Gorgonzola Dolce DOP. Al final, dados de pera caramelizada, nueces tostadas, lascas de Parmigiano y pimienta negra recién molida.

14,90 €

Gamberi e San Marzano

Spaghettoni de pasta fresca en salsa casera de tomate San Marzano DOP, con langostinos salteados al aglio e olio y cherrys frescos. Hilo de pesto y albahaca fresca sobre el plato humeante.

13,90 €

Carbonara Romana

Solo cuatro ingredientes: guanciale, yema de huevo, Pecorino Romano DOP y pimienta negra. Spaghettoni de pasta fresca emulsionados fuera del fuego hasta lograr una crema sedosa y brillante, sin una gota de nata.

13,90 €

Pesto e Stracciatella

Rigatoni de pasta fresca en pesto genovés de albahaca fresca, con tomates datterini confitados. Nube de Stracciatella di Puglia que se funde con el calor de la pasta. Almendra laminada tostada y un hilo de AOVE premium.

13,90 €

Dolci Artigianali

Tiramisù al Pistacchio

Crema de mascarpone y yemas montadas con pistacho 100% puro. Savoiardi empapados en espresso, cacao amargo y granillo de pistacho crujiente. Olvida lo que creías saber del tiramisú.

4,90 €

Torta di Formaggi e Lotus

Tarta de quesos italianos con un fondo de Gorgonzola Dolce y Pecorino Romano DOP, sobre base de galleta Lotus caramelizada. Horneada al punto para que el centro siempre quede fluido.

4,90 €

Angioletti al Forno

Tiras de nuestra masa infladas en el horno de piedra, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Hilos de crema de avellanas y crema de pistacho cruzados, con lluvia de frutos secos tostados y azúcar glass.

4,90 €